Смеситель Flex-Mix™ Processor

Flex-Mix™ Processor

Flex-Mix™ Processor - это высокоэффективная установка для серийного производства, предназначенная для приготовления смесей с высокими требованиями, таких как высоковязкие жидкости, эмульсии и смеси с высоким содержанием плотных ингредиентов. Представляет собой наклонный резервуар, у которого на дне смонтирован высокомощный лопастной смеситель. Этот смеситель частично работает как осевая мешалка, и/или частично - как встроенный смеситель.

ОСНОВНЫЕ ТИПЫ ПРОЦЕССОВ:

• Высокоэффективное эмульгирование
• Пастеризация (прямой/непрямой нагрев)
• Вакуумное смешение – деаэрация
• Диспергирование плотных ингредиентов

ПРЕИМУЩЕСТВА

• В целом очень высокая последовательностьи воспроизводимость
• Проверенная функциональность с отличным качеством продукции
• Не разрушает зернистые частицы
• Быстрое время обработки
• Два блока Flex-Mix обеспечивают непрерывный производственный поток
• Процессор Flex-Mix может использоваться для широкого спектра продуктов

ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ

Flex-Mix™ Processor представляет собой наклонный резервуар с нижним смесителем с высоким усилием сдвига. Этот смеситель частично действует как осевая мешалка и / или частично как встроенный смеситель. Он создает осевой поток, который повторно циркулирует в резервуаре с помощью окружающей камеры смесителя и / или бустерного насоса, который используется для обхода и рециркуляции потока через резервуар. Параллельный поток возвращается в резервуар, а наклонный резервуар обеспечивает отсутствие в резервуаре вращения жидкости (принудительное завихрение). Резервуар также оснащен медленно вращающейся мешалкой, обеспечивающей тщательное перемешивание и однородное перемешивание частиц продукта одновременно с созданием осевого потока, который питает нижнее рабочее колесо. При установке мешалки со скребковыми лезвиями, мешалка гарантирует, что продукт не сгорит и не прилипнет к стенке бака при косвенном нагреве (бак с рубашкой охлаждения / нагрева). В случае, если продукт нагревается, резервуар может быть поставлен под давлением. С помощью вакуума порошок транспортируется в резервуар через специальный клапан подачи порошка. Смесь порошок / воздух направляется непосредственно в жидкость под поверхностью жидкости. Воздух / газ удаляются вакуумным насосом. Большая свободная поверхность жидкости обеспечивает эффективную деаэрацию продукта. В отличие от традиционного смешивания, это обычно включает воздух во время смешивания. Это поможет уменьшить окисление, улучшить качество и консистенцию продукта. Добавление порошков или других сухих веществ также может происходить через прорези в верхней части резервуара.

ПРИМЕНЕНИЕ

• Производство сыра/ плавленого сыра
• Супы и соусы с плотными ингредиентами
• Фруктовые джемы
• Мороженое
• Пюре и желейные дисперсии
• Майонезы, соусы и кетчупы
• Кремы, мази и лосьоны для рук